انبه خشک شده چگونه به سلامتی ما کمک خواهد کرد

انبه خشک‌شده، میوه خشک محبوب است که خواص آنتی‌اکسیدانی بالایی دارد، یک منبع خوب از مواد معدنی و ویتامین است و در فیبر محلول و محلول، بالا است. انبه خشک‌شده در کالری و کربو هیدرات‌ها بسیار بالاتر از میوه‌های خشک دیگر است. به طور متوسط توصیه می‌شود - به خصوص اگر به دنبال اجتناب از افزایش وزن یا ارتقا سطح گلوکز هستید.

فواید انبه خشک شده

انبه خشک‌شده دارای فواید سلامتی متعدد و ارزش غذایی است. ساخت انبه خشک‌شده شامل بریدن تکه‌های انبه تازه و قرار دادن آن‌ها در یک dehydrator (یا به طور طبیعی خشک)برای از بین بردن بیشتر رطوبت است. این نوارها را می توان در لایه‌های روغن سبوس برنج پوشاند. کاهش میوه می‌تواند منجر به کاهش ارزش غذایی در مقایسه با خود میوه تازه شود. در مورد میوه‌های خشک، مقدار ویتامین قابل‌حل در آب به طور قابل‌توجهی کاهش می‌یابد، اما مقدار ویتامین قابل‌حل در چربی قوی باقی می‌ماند. ویتامین‌های محلول در چربی شامل A، D، E و K می‌شوند.

انبه خشک‌شده منبع خوبی از ویتامین میوه خشک است که برای دید سالم و سیستم ایمنی قوی اهمیت دارد. ویتامین A یک ضد میکروبی طبیعی است و پوست سالم و غشاهای مخاطی را ترویج می‌کند. ویتامین A رشد استخوان را افزایش می‌دهد، به یک سیستم عصبی سالم کمک می‌کند، کلسترول را کاهش می‌دهد و خواص مبارزه با سرطان دارد.

انبه خشک‌شده شامل پلی فنول (یک گروه بزرگ از ترکیبات شیمیایی طبیعی یافت‌شده در گیاهان)است. انبه خشک‌شده منبع خوبی از ویتامین‌های B، D و E است. آن حداقل ویتامین C دارد. همه این مواد مغذی به ویژگی‌های آنتی‌اکسیدان عالی انبه خشک‌شده کمک می‌کنند. چندین بار در روز، غذاهایی که در قدرت آنتی‌اکسیدان موجود هستند باید خورده شوند.

خرید انبه خشک

Antioxidants به مبارزه با رادیکال‌های  خرید میوه خشک آزاد سمی که هر روز وارد بدن ما می‌شوند، کمک می‌کنند. ما در یک جامعه بسیار سمی زندگی می‌کنیم و وقتی سموم وارد بدن ما می‌شوند می‌توانند از طریق پوست ما، بخش گوارشی ما و بخش ریوی ما وارد بدن شوند. این ناخالصی‌ها تاثیر منفی بر بدن دارند و باعث تشکیل رادیکال‌های آزاد می‌شوند. این رادیکال‌های آزاد اکسیداسیون بدنه داخلی را ایجاد می‌کنند که می‌تواند منجر به آسیب سلولی و آسیب DNA شود. این می‌تواند منجر به امراض فاسد، بیماری التهابی، بیماری‌های قلبی عروقی، بیماری خود ایمنی، آسیب اندام، بیماری‌های پوستی و تومور بدخیم شود.

یکی دیگر از فواید سلامتی مهم انبه خشک‌شده این است که در فیبر بالا است. این کار از یک سیستم گوارشی سالم پشتیبانی می‌کند و می‌تواند به جلوگیری از سرطان روده کمک کند.
فیبر رژیمی همه بخش‌هایی از غذاهای گیاهی را شامل می‌شود که بدن شما نمی‌تواند هضم یا جذب کند. بر خلاف سایر اجزای مواد غذایی، از جمله چربی‌ها، پروتئین‌ها یا کربو هیدرات‌ها - که بدن شما تجزیه می‌شود و فیبر هضم نشده است. آن نسبتا سالم از طریق معده، روده کوچک، روده بزرگ (کلون)و خارج از بدن تان عبور می‌کند. فیبر به حذف سموم از بدن شما کمک می‌کند و با کاهش وزن و کنترل گلوکز مفید است.
انبه خشک‌شده شامل هر دو نوع فیبر، حل پذیری و غیرقابل‌حل می‌باشد. فیبر Soluble آب را جذب می‌کند و تبدیل به یک ماده ژل - مانند می‌شود. فیبر Soluble مزایای متعددی دارد، که از همه مهم‌تر به کاهش سطح قند خون (با کاهش جذب شکر)و کمک به کاهش کلسترول بد و سطوح triglyceride کمک می‌کند. مطالعات همچنین نشان می‌دهند که فیبر قابل‌حل بسیار قوی است و می‌تواند به التهاب و حتی فشار خون پایین‌تر کمک کند.

فیبر Insoluble در آب جذب یا حل نمی‌شود. فیبر خشکبار فوق العاده فواید بسیاری برای سلامت روده ما ارائه می‌دهد، از جمله کاهش خطر و وقوع بواسیر، diverticulosis، سندروم روده تحریک‌پذیر و یبوست.

انبه خشک‌شده کمی به چربی ندارد اما کالری آن عمدتا از کربو هیدرات‌ها است. اگر به دنبال از دست دادن وزن و کنترل میزان گلوکز هستید، مقادیر کمتری از انبه خشک‌شده توصیه می‌شود. شما می‌خواهید از برندها اجتناب کنید که قند اضافی اضافه داشته باشند.

برخی از میوه‌های خشک حاوی گوگرد دی‌اکسید هستند تا عمر قفسه را افزایش داده و رنگ میوه‌ها را روشن کنند. انبه خشک فواید می‌توانند واکنش آلرژیک را در برخی افراد القا کنند که ممکن است شامل تنگی نفس، کوتاهی نفس با خس‌خس یا حتی anaphylaxis باشند. انتخاب میوه‌های خشک ارگانیک بهترین راه برای جلوگیری از گوگرد دی‌اکسید یا هر مواد نگهدارنده است. میوه‌های خشک ارگانیک زیاد دوام نخواهند آورد، اما منجمد کردن آن‌ها عمر ماندگاری را افزایش خواهد داد.